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大米質(zhì)量分析
看堊白：
堊白是指稻米胚乳中組織疏松而形成的白色不透明的部分，胚乳淀粉及蛋白質(zhì)顆粒積累不夠密實(shí)所致，加工時(shí)容易破碎。堊白是衡量稻米品質(zhì)的重要性狀之一，直接影響稻米的外觀品質(zhì)。這類米蒸煮后容易穿線裂紋，口感不佳。
看黃粒米：
黃粒米，是指稻米脫殼后胚乳呈黃色，與正常米粒色澤明顯不同的米粒。主要是由于在高溫潮濕環(huán)境中發(fā)生黃化；大米通風(fēng)不當(dāng)，發(fā)熱也會(huì)出現(xiàn)黃粒米；霉變也會(huì)導(dǎo)致米粒變黃，產(chǎn)毒菌株可能使米粒帶毒。這類大米既影響色澤，更重要的是營養(yǎng)成分在減少。
看蟲蝕：
大米在高溫潮濕環(huán)境儲(chǔ)存會(huì)滋生蟲子，大米中最常見的中就是米象，被米象吃過的大米經(jīng)常是中空的，外觀上米粒有小小的蟲洞，內(nèi)部呈乳白色，輕輕一壓就會(huì)碎。
“谷物判斷裝置RN-700"
| 測量方法 | 通過圖像處理判斷 |
|---|---|
| 圖像傳感器 | CMOS圖像傳感器（500萬像素） |
| 光源 | 對(duì)于反射圖像：RGB 3 色 LED 對(duì)于 傳輸圖像：10.4 英寸彩色 LCD |
| 測量對(duì)象 | Uruchi糙米，Uruchi精米（可選） |
| 判斷項(xiàng)目 | 烏魯米糙米：上漿等、白色幼粒、有色粒、死米、豆豉、砕粒、奇茶粒、異物等（但根據(jù)設(shè)置顯示項(xiàng)目和測定內(nèi)容不同） 烏魯米（可選） )：正常粒、粉粒、異粒、有色粒、碎粒、破損粒、裂粒、小碎粒等。 |
| 待測粒數(shù) | 800～1200粒（如果超出左邊范圍，則顯示為參考值） |
| 測量時(shí)間 | 大約 40 秒 / 1000 粒（取決于谷物類型和品種） |
| 顯示方式 | 有機(jī) EL (128 x 64dot) |
| 輸入輸出 | 內(nèi)置打印機(jī)、USB2.0（設(shè)備1ch）、SD卡槽 |
| 無線上網(wǎng) | IEEE 802.11g |
| 工作溫度/濕度范圍 | 溫度：5-40°C，濕度：10-80% RH（無凝露） |
| 儲(chǔ)存溫度/濕度范圍 | 溫度：-20 至 70°C（主機(jī)），-20 至 40°C（樣品托盤、打印紙） 濕度：10 至 80% RH（無冷凝） |
| 電源 | AC100-240V（使用AC適配器時(shí)）、DC5-24V（使用手機(jī)電池時(shí)） |
| 尺寸/質(zhì)量 | 340 (W) x 360 (D) x 355 (H) mm，7 kg（僅主機(jī)） |
| 配件 | 樣品托盤、標(biāo)準(zhǔn)板托盤、托盤收納盒、樣品收集筒、清潔噴嘴、量勺、刷子、蓋子、交流適配器、電源線、打印紙、簡易測量指南/維護(hù)指南、使用說明書 |
