魚肉跟配料混和、研磨成魚糜的設(shè)備是什么-擂潰機

中國臺灣僑法chyaufar魚糜行業(yè)用實驗用擂潰機CF-3

擂潰機：將碎魚肉與配料混和、研磨成魚糜的機械
介紹
擂潰機是魚糜制品加工的主要設(shè)備，其作用是對魚肉進行攪拌研磨，通過研磨使魚肉纖維細碎、組織破壞；經(jīng)攪拌使魚肉達到均勻研磨。再經(jīng)過一系列的工藝后終會形成品質(zhì)均一且具有較高粘彈特性的魚糜產(chǎn)品。擂潰機應(yīng)具有很強的均勻研磨性能；在滿足擂潰質(zhì)量的前提下，盡量有較高的擂潰生產(chǎn)率；由于魚肉超過15℃后，魚肉蛋白易發(fā)生變性，所以還要考慮研磨溫升的問題。
參數(shù)
型式 Type CF-3 CF-5 
機長 L (mm) 550 750 
機寬 W (mm) 380 4800 
機高 H (mm) 750 1000 
馬力 Power ½ HP 1 HP 
重量 Weight 100 kg 135 kg 
產(chǎn)量 Capacity 2-5 kg / 次(per time) 3-7 kg / 次(per time) 
本廠制造機械種類
自動洗魚鱗機、自動洗魚機、魚肉采肉機、魚漿泵浦、魚肉回轉(zhuǎn)篩、螺旋壓水機、濾筋機、精濾機、切削攪拌機、魚漿成型機、擂潰機、傾倒式擂潰機、魚干,魷魚滾壓松機、魚干,魷魚烘烤機整組機械、鱈魚香絲整組機械、及煉制品各式成型模具